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1.姜切丝
2.蒸熟的土豆去皮
3.压成土豆泥
4.胡萝卜去皮
5.对半切开
6.拍碎
7.用刀背压成碎粒
8.香菜切段
9.锅放少许油
10.放入胡萝卜煸炒
11.放入一半姜丝
12.煸炒至出红油
13.倒入土豆泥
14.再放入余下的一半姜丝
15.香菜
16.生粉
17.盐
18.黑胡椒粉碎
19.调好味道，拌均匀
20.用手揉成面团状
21.取一钢盘，撒少许干粉
22.将土豆面团按压成均匀大小的丸子
23.然后再压成饼状
24.平底锅放适量油
25.放入土豆饼
26.中火煎至两面金黄色后即可
27.成品摆盘
