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冬菇姜葱蒸滑鸡的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 1汤匙
  • 2汤匙
  • 2汤匙
  • 2汤匙

1.杀好的草鸡洗净,沥干水

2.鸡肉斩成小块,葱头和生姜去皮洗净,拍扁切丝,拌入鸡肉中

3.干冬菇洗净浸泡软

4.冬菇挤干水分,切成条,放入盆中,调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀,腌制20分钟左右

5.放入蒸锅中的蒸架上

6.遮上锅盖,隔水大火蒸20分钟

7.取出撒点葱花拌匀即可

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