玫瑰费南雪

玫瑰费南雪

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查看原文/ 2018年01月03日/ 183人看过

玫瑰费南雪的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 30克
  • 40克
  • 10克
  • 适量

1. 准备好材料

2. 把黄油加热至茶色,关火

3. 鸡蛋蛋清分离,取蛋白备用

4. 在蛋白盆中加入白砂糖

5. 再加入蜂蜜

6. 再充分搅拌到出现密集的气泡即可

7. 筛入低筋面粉和杏仁粉,均匀翻拌至无干粉

8. 再倒入茶色的黄油

9. 翻拌至面粉吸收了全部了黄油

10. 加入适量的玫瑰酱均匀翻拌即可

11. 把面糊装入裱花袋里,挤入费南雪的烤盘里

12. 烤箱预热180度 中层 上下火 烤制10-13分钟

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