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电饭煲就能做的法式餐厅名菜:红酒炖牛肉,最适合冬季

电饭煲就能做的法式餐厅名菜:红酒炖牛肉,最适合冬季

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查看原文/ 2018年01月03日/ 272人看过

电饭煲就能做的法式餐厅名菜:红酒炖牛肉,最适合冬季的做法步骤

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  • 主料:

1.牛腩先撒点盐,帮助牛肉脱水,增加风味。

2.锅要完全加热,放一点点油就好,放牛腩块下去煎。(全程大火煎哦,刚放下去的半分钟千万不要翻动,待牛腩块可以轻易移动时才能翻)

3.煎制两面焦黄,香味完全出来的时候,

4.放入300ml水、1大匙浓缩高汤。(如果你有自己熬的高汤就更好)

5.煮滚后倒入电饭煲内,放入洋葱1个切块、胡萝卜1个切块、番茄2个切块、番茄膏50克。(番茄膏是为了增加番茄的酸甜味,实在没有也没关系,只是味道会差一些)

6.电饭煲炖1小时。

7.1小时后打开,加入红酒300ml,继续再炖1小时。

8.起锅加黄油20克、少许黑椒碎增加香味。

9.用模具做出猫咪的头。

10.用酱油刷上花纹颜色。

11.用海苔贴出细节。

12.做出身体和尾巴。

13.装盘放上小爪子。

14.done!

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