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咸菜油渣柳叶包

咸菜油渣柳叶包

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查看原文/ 2018年01月02日/ 270人看过

咸菜油渣柳叶包的做法步骤

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自己在家熬猪油,剩下的猪油渣,用它和咸菜一起做馅料包了点包子!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 200克
  • 60克
  • 1小勺
  • 适量
  • 少许
  • 2个

1.准备好的馅料:猪油渣和咸菜芯

2.咸菜芯切小

3.猪油渣切碎

4.起油锅爆香干辣椒

5.放入猪油渣煸一下

6.再放入咸菜芯翻炒片刻,加点砂糖和鸡粉炒匀即可

7.盆里放入褐麦粉、中粉

8. 酵母用温水化开后加入粉里,再加入适量温水用筷子搅成棉絮状

9.用手揉成光滑面团放入温暖地方发酵

10.发酵至两倍大后取出

11.压扁排气再次揉光后分成12份,松弛一会

12.取一个剂子擀成圆片,中间放入适量馅料

13.包成柳叶形

14.锅里加温水,把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟

15.发酵完成,用大火蒸12分钟左右焖5分钟再出笼

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