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香菇白菜包的做法步骤

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不喜欢肉馅的看过来,这款香菇白菜包子的确很好吃,味道鲜香滑嫩,不放肉口感也很棒,营养搭配也恰到好处,真的是包起来才够味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 1小勺
  • 2个
  • 1汤勺
  • 4克
  • 310克
  • 3汤勺

1.酵母融于温水后和面,把面团揉成光滑的面团,饧发1小时左右

2.1小时候面发好

3.香菇取香菇头冠部分,焯水后过凉,香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃

4.剁成小颗粒状

5.发面的时候做馅,把鸡蛋炒熟炒散

6.白菜用最外的帮部分,剁碎后用盐拌一下,攥出水分

7.鸡蛋。香菇,白菜,在切点小葱头

8.放入盐,胡椒粉,油,蚝油拌匀

9.发好的面团分成小面剂子揉圆

10.擀成小饼

11.包馅

12.按照自己的方法包成包子

13.入蒸锅饧发20分钟后,开火,水开后蒸12分钟,断火后焖3分钟在出锅

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