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砂锅酸菜排骨

砂锅酸菜排骨

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查看原文/ 2018年01月02日/ 1599人看过

砂锅酸菜排骨的做法步骤

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砂锅酸菜排骨

砂锅酸菜排骨

主料:排骨 800g ,酸菜 800g

辅料:葱 4 段,姜 6 片,八角 2 个,桂皮 2 个

调料:盐 1 小勺,鸡精适量

制作方法:

砂锅酸菜排骨
 

1. 酸菜切成细丝,多浸泡冲洗几遍,每次都挤干水分,尝一尝,如果没有特别明显的咸味了,就是洗好了

2. 烧一锅水,将排骨放进去煮至漂起浮抹

3. 将排骨捞出来放到砂锅里

4. 将入葱姜

5. 加入八角和桂皮

6. 添入足量的水,炖 2 小时至排骨软烂

7. 拣出葱姜和香料不要,将酸菜放进去煮

8. 尝一尝味道,调入盐和鸡精,撒上葱花即可

砂锅酸菜排骨

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