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胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

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查看原文/ 2018年01月02日/ 475人看过

胡萝卜马蹄汤的做法步骤

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胡萝卜马蹄汤

材料

荸荠(马蹄)、土豆、胡萝卜、排骨、油

胡萝卜马蹄汤

步骤

1.排骨在水龙头清洗几分钟后,然后放清水中浸泡30分钟左右,这样能去腥,

2.锅里放冷水烧开,将排骨放进去焯水,等出现浮沫之后,将排骨捞出。在热水中,使劲冲洗干净血污。

3. 取锅下油,然后加点生姜,将排骨稍微炒制一下,在捞出来备用。这步非常关键哦,排骨先炒一下,不仅能够去腥,还可以提鲜,也能够使排骨非常的容易上色,这样炖出来的排骨汤就汤白如牛奶咯!

4. 最后取一个砂锅,一次性加足水,烧开后加入猪骨,大伙快煮10分钟,就会看到汤色变白,之后转中小火,继续炖煮2小时左后。

5.最后加入荸荠、胡萝卜、土豆,再煮30分钟左右。

6.起锅之后,可以根据自己的口感加入盐调味。

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

胡萝卜马蹄汤

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胡萝卜马蹄汤

排骨汤想要更入味、汤汁更浓稠,记得事先炒一下哦~多了这一步保证你的汤水如牛奶! 

胡萝卜马蹄汤

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