蛋挞—蛋挞液

蛋挞—蛋挞液

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查看原文/ 2018年01月01日/ 1039人看过

蛋挞—蛋挞液的做法步骤

  • 主料:

1.准备好所有材料,蛋挞皮提前拿出解冻,放入烤盘待用

2.(制作蛋挞液前可以把烤箱预热一下)只取4个蛋黄磕入碗中

3.倒入50ml的牛奶搅拌均匀

4.随后加入剩下的牛奶,砂糖(糖霜更好,也是同样的量),炼乳,搅拌知道糖融化,再加入淡奶油,顺时针慢慢搅匀。把蛋挞液过筛,更顺滑一点。

5.倒8分满,放入烤箱,调至上下模式,各200度,定时25分钟(每个烤箱的温度不一样,要不定时看一下,以免糊了)

6.静候

7.搞定!

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