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珍妮巧克力曲奇小花

珍妮巧克力曲奇小花

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查看原文/ 2018年01月01日/ 182人看过

珍妮巧克力曲奇小花的做法步骤

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1.材料大合影……

2.100g黄油室温下软化和60g糖粉和2g盐用打蛋器打至发白,加入15g蛋液继续打发……

3.43g巧克力和80g淡奶油隔热水融化……

4.水开后就关火用余温不断搅拌……

5.待巧克力液变温后加入打发的黄油中,打蛋器再次搅拌均匀……

6.加入170g低筋面粉和可可粉15g切拌均匀至无粉……

7.选择8嘴裱花嘴,将面糊装入裱花袋……

8.垂直挤压裱花袋,这个量可以挤2盘这样的30个曲奇,放入预热好的烤箱,180度15分钟,取出晾凉,即可装盒……

9.成品图。

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