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翡翠莲花盏的做法步骤

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1.准备油菜适量,切去叶子部位。

2.用剪刀将油菜的茎修剪成莲花的形状,用流水冲洗干净。

3.起锅烧水,水沸后放入修剪好的油菜焯1~2分钟。

4.捞出装入盘中备用。

5.蒜、香菇、彩椒都切成末备用,炒锅中放油,油开后下入蒜末炒香。

6.然后下入肉末,炒至肉末的颜色发白即可。

7.再放入香菇末,翻炒片刻。

8.最后放入彩椒丁、生抽、耗油、盐少许,翻炒均匀,关火。

9.把炒好的香菇肉末放入油菜心中,简简单单的一道翡翠莲花盏就可以上桌啦!

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