白桃费南雪

白桃费南雪

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查看原文/ 2017年12月29日/ 355人看过

白桃费南雪的做法步骤

1.准备好材料

2.锅里融化黄油

3.煮至焦糖色

4.鸡蛋磕入碗中挤入柠檬汁

5.加入糖粉

6.用打蛋器打至起泡

7.然后加入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉

8.用刮刀搅拌均匀至无颗粒状,不要过分搅拌,以免起筋

9.再加入白桃果酱用刮刀搅拌均匀

10.倒入煮好的黄油(此刻黄油大约21摄氏度)

11.搅拌均匀,使黄油完全吸收即可,然后将面糊放入冰箱冷藏半小时以上,然后取出室温放置20分钟回温

12.在烤盘上均匀撒上面粉,以免黏模

13.然后将面糊装入裱花袋中,挤入撒粉的烤盘上

14.挤八分满即可

15.最后放入预热好的烤箱中层,190摄氏度上下火20分钟,再转170摄氏度15分钟即可

16.完成

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