四喜烤麸

四喜烤麸

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查看原文/ 2017年12月29日/ 404人看过

四喜烤麸的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 2勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 少许
  • 1勺
  • 少许

1.烤麸洗净切小块

2.入沸水汆烫5分钟后捏干水备用

3.干香菇、干虫草花、黑木耳冷水泡发、洗净,黑木耳撕成小块,香菇切成小块,花生米用开水泡开剥去红衣备用

4.起油锅先将烤麸煎至淡黄色捞起滤油

5.锅里留少许油,加入香菇、虫草花、黑木耳和花生米一同煸炒

6.然后放入煎好的烤麸

7.加入生抽、老抽、美极鲜味汁、盐、砂糖调味

8.加入适量清水,煮开后转中小火慢慢炖煮20分钟左右

9.炖至汤汁浓稠,收汁淋上香油

10.即可出锅装盘

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