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润肺止咳金桔酱

润肺止咳金桔酱

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查看原文/ 2017年12月27日/ 588人看过

润肺止咳金桔酱的做法步骤

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  • 主料:

1.首先把金桔清洗干净,用盐水浸泡半小时后,沥干水分切片去籽。有人说金桔籽不去的话药效会更好,但是我还是去掉了,没有籽口感会好得多。(去籽应该是整个过程里最复杂的,小小一粒金桔里面就有好多颗籽,你们有什么方便快捷去籽的方法一定要告诉我啊,哈哈哈)

2.加入白砂糖搅拌均匀,糖要多一点,能腌出水分

3.搅拌均匀之后最好多放几个小时,我这急性子半个钟之后就开始熬了,哈哈

4.把腌好的金桔和汁水倒进小锅里熬,加水加冰糖,小火慢熬,直到水分蒸发的差不多,金桔开始有点透明的时候就要一直搅拌防止粘锅,收汁成果酱的样子就可以了。拿玻璃罐开水烫过以后擦干水分装瓶。(我用雪平锅熬的)

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