八宝饭

八宝饭

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查看原文/ 2017年12月22日/ 404人看过

八宝饭的做法步骤

1. 七七八八的自己准备的辅料都切丁。具体八宝饭没什么规定的辅料,爱吃什么都可以。注意八宝饭是甜的(加肉肯定不行)颜色差开

2. 糯米提前一夜泡的,最少4小时吧,我泡糯米时候把莲子也放一起泡了。蒸30分钟。

3. 把之前切的丁,加刚蒸好的糯米里,加白砂糖,黄油。没错我加了黄油,猪油也可以。搅拌均匀

4. 碗我还是用融化的黄油刷的。摆上剩余的辅料。一层拌好都糯米,挤红豆沙(爱吃糯米多的这步省略)再一层糯米盖上

5. 抹平压紧每层

6. 还不错吧。上蒸锅蒸30分钟。我这个碗小,要是特别大的碗米比较厚就适当延长时间

7. 来张成品图

8. 可以冻起来,吃的时候拿出来再蒸下。有的地方还勾糖芡淋上去,不过我这个已经够甜了。不太吃甜的可以不拌辅料。米蒸好加油和糖拌。其他步骤一样

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