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润肺止咳的糖渍柚皮丝

润肺止咳的糖渍柚皮丝

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查看原文/ 2017年12月20日/ 240人看过

润肺止咳的糖渍柚皮丝的做法步骤

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金黄色的柚子号称“橘中之王”,它清香、酸甜、凉润,不仅营养丰富,而且药用价值也很高。柚子能润肺止咳,帮助消化。柚子浑身都是宝,除了可以吃果肉,还可以制成养颜美容的果汁、果酱等等,而柚子皮制成蜜饯,是不错的小零食。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 200克

1.准备好一个柚子。

2.削掉柚子顶尖部位,用刀将柚子划十字形,从上往下划开。

3.用手将柚皮剥开,取出果肉。

4.柚子皮先用盐搓洗下,去掉表皮蜡。

5.锅里放足量水,将柚子皮放入,煮5分钟。

6.煮好的柚子皮取出,去掉白囊部位,只留黄色的表皮。

7.将黄色的表皮切成丝。

8.撒上60克白糖。

9.拌匀放入冰箱冷藏一夜。

10.将冷藏好的柚皮丝倒入锅中。

11.加入200克清水,搅拌均匀。

12.大火烧开转小水煮40分钟左右。

13.煮至水基本干了,柚子皮呈透明粘稠状即可。

14.倒出柚子皮放入碗中晾凉。

15.撒上10克白糖拌匀。

16.拌好的糖渍柚皮丝,晾放一夜,更干爽了。

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