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糖渍橙皮

糖渍橙皮

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查看原文/ 2017年12月19日/ 124人看过

糖渍橙皮的做法步骤

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变废为宝之糖渍橙皮,冬天是吃橙子的季节,橙子皮丢了可惜。做成糖渍橙皮就成为一道美味的零食。清香诱人,零食界的一道小清新

  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许

1.橙子用盐擦洗干净,去掉可能存在的蜡

2.切成小瓣后剥下橙子皮

3.用小刀刮去内层白色的那一层

4.尽量刮干净,否则会苦

5.锅里放入刚刚没过橙子皮的水烧开后转小火烧10分钟,(这里的水没写入食材中)

6.时间到了以后倒掉水,捞出橙子皮,切成细丝

7.橙子皮,150克清水,150克白砂糖放入锅中烧开

8.小火熬煮,不时用筷子搅拌,防止糊锅

9.熬到橙子皮接近透明,锅里水分明显减少

10.将橙子皮捞出每根平铺在容器上,剩下的糖水可以冲水喝掉,味道不错

11.橙子皮晾1小时后放到装有白糖的盘子里滚一圈,使橙子皮沾满白糖颗粒

12.继续放到刚才的容器中晾一晚上就好了

13.糖渍橙皮就做好了,装罐密封保存,可以保存二三个月不会坏。平时当做零食吃很不错。

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