菜谱 食材 百科
1.准备好食材
2.把发酵粉放入适量温水调和好,倒入面粉里,搅拌成絮,
3.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,进行发酵。
4.紫薯洗净去皮,切块,放入汤锅蒸熟,
5.放入适量奶粉,白糖,植物油,
6.充分搅拌好,成紫薯馅,
7.面团发酵至原来的2倍大,
8.面团放入案板上排气揉匀,分成大小合适的剂子,
9.取一个剂子擀成皮,
10.放入适量紫薯馅,
11.包成包子,
12.醒20分钟,
13.蒸屉刷些植物油,放入包子
14.冷水上锅,大火煮开后蒸18分钟,关火,焖3分钟即可。