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素味馅饼的做法步骤

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不用发面,半小时就能吃到香喷喷的馅饼。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺

1.面粉放盆,倒入温水,用筷子搅拌成絮状。

2.再倒入凉水,用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟。

3.韭菜择洗干净,切碎。

4.鸡蛋磕入碗内打碎成蛋液。

5.炒锅坐火上,锅热倒适量橄榄油,下入虾皮,炒香。

6.倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎,可以多炒一会儿,把鸡蛋炒散,炒干。

7.韭菜碎内倒入适量橄榄油,拌匀,用油把韭菜包裹住防止出水。

8.倒入炒好的鸡蛋碎拌匀,倒入香油拌匀。

9.醒好的面取出,揪成剂子,擀成圆片。

10.把面片放在手心,放上馅。

11.对折捏紧,再捏上好看的花边。

12.韭菜盒子就包好了。

13.电饼铛烧热放油,放入韭菜盒子,表面刷点油。

14.烙至金黄后翻面再烙一会儿就好了。

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