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圣诞卡通饼干

圣诞卡通饼干

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查看原文/ 2017年12月18日/ 350人看过

圣诞卡通饼干的做法步骤

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圣诞卡通饼干   

圣诞卡通饼干

材料:

黄油 100 克,低筋面粉 200 克,糖粉 70 克,全蛋液 31 克,香草精 1/4 小勺

做法:

1、 将黄油切小块,室温软化后加入糖粉。

2、 用电动打蛋器搅打至体积变大,颜色变白。

3、 少量多次地加入全蛋液,每次都要保证充分搅打均匀后再加入下一次。

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4、 打发的黄油中加入香草精,搅打均匀。

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5、 筛入低筋面粉。

圣诞卡通饼干

6、 用刮刀拌匀成面团。

7、 取面团一半的量放入油纸中,擀成约 3mm 的薄片,放入冰箱冷冻室冻 30 分钟左右成硬片。

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8、 冰箱中取出的面片撕去油纸,将模具中撒入少许面粉,摇匀后将多余的面粉倒掉。

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9、 在面片上压出饼干胚。

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10、 将压好的饼干胚间隔着放入烤盘中,放入预热好上 180 下 170 的烤箱中层,烤 10 分钟左右

表面呈金黄色即可出炉,出炉彻底晾凉后密封保存。

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