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芹菜炒肉

芹菜炒肉

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查看原文/ 2017年12月15日/ 159人看过

芹菜炒肉的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1颗
  • 1块
  • 数粒
  • 2勺
  • 1勺
  • 适量
  • 1匙
  • 1勺
  • 1勺

1.猪瘦肉,切片,再切丝

2.放入碗中,放一点盐,搅拌至有粘性

3.放入料酒生抽拌匀

4.放入淀粉裹匀,

5.腌制5分钟

6.芹菜去叶子切段,洗干净控水

7.葱姜切丝

8.起油锅,四分之一锅的油

9.三成热放入花椒

10.接着倒入腌制好的肉稍定型滑开

11.翻炒均匀,盛出控油

12.另起一锅热油

13.放入葱姜炝锅

14.倒入芹菜翻炒

15.放入味极鲜,炒至芹菜微断生

16.放入肉,盐

17.炒匀出锅

18.装盘

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