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紫薯蝴蝶酥的做法步骤

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紫薯虽平凡,但它所含的营养价值极高,有抗癌、保护心脏、减肥等功效,融入到烘焙中可说是绝妙的搭配。松脆香酥的外层与绵软的内馅,口感格外丰富,让人看得口水直流。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 40克
  • 30克
  • 20克

1.紫薯夹心步骤:提前把紫薯切丁,放入锅里蒸熟。

2.油皮步骤:提前把油皮材料准备好备用。

3.组合步骤:分别把揉好的油皮和油酥,盖上保鲜膜,松驰20分钟。

4.松驰后,用擀面杖擀成牛舌状。

5.再从上而下的卷起来。

6.用手掌轻轻压扁压平。

7.烤箱提前预热,上下火180度烘烤30分钟,至表面金黄色即可出炉。

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