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红枣发糕的做法步骤

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相对于其他面食类辅食,发糕做起来算是超级方便,发糕的优点多多啊:

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.食材准备好。

2.红枣洗净。

3.放锅里加水漫过红枣煮开后,转小火煮半小时。

4.发糕很简单,今天重点说一下,怎么把红枣弄成枣泥?

5.感觉有枣泥过不去的时候,加少量配方中的牛奶,又能很好的过筛了,加2次牛奶,基本就很干净了。

6.第②种方法:直接不用煮,用剪刀将红枣剪成一小块一小块,加配方中一半的牛奶量,用搅拌机打成细腻的糊状。优点是:省时,有枣皮最终枣糕颜色更漂亮。缺点是:枣皮没去,不适合一岁半以下宝宝食用。

7.牛奶稍微加温下,把酵母放入活化5-10分钟。

8.面粉过筛, 将酵母、牛奶、糖放入面粉中,搅拌成面糊。

9.模具刷一层油防粘,面糊倒入,抹平。

10.放在温暖的地方发酵1-2小时。发酵到2倍大就好。

11.发酵好后,按喜好装饰下,在表面装饰葡萄干和红枣。

12.放蒸锅中蒸40分钟,关火后焖5分钟再取出。

13.拿出来就可以切件食用。

14.零厨艺的你也可以做出如此诱人滴糕点, 可做辅食主餐,也可做为加餐。发糕还是早餐的好伴侣,配上牛奶或者杂粮豆浆,加点水果蔬菜,一顿丰盛的早餐便好了。

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