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艾叶烙饼

艾叶烙饼

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查看原文/ 2017年12月06日/ 503人看过

艾叶烙饼的做法步骤

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艾草是野菜也是中药,古语有“家有三年艾,郎中不用来”的至高评价,而今艾草逐渐从生活中淡去。其实,艾草性温,散寒祛湿,温经止血;艾叶、艾茎含有发挥性芳香油,提神醒脑、驱蚊虫,净化空气。入膳具有温经止血、散寒调经、温胃、益气养血等功效

艾叶烙饼,采用新鲜的艾叶、面粉、盐、油,就能做出美味的烙饼,艾叶的自然香,与烙饼完美结合。 艾叶入膳加生姜可以去艾草的苦味,留住清香。

艾叶烙饼

一、食材

1. 主食材:面粉 250 克、艾叶 200 克;

2. 配料:花生油 10ml 、盐 3 克、生姜 5 克

二、步骤

1. 准备食材:面粉、艾叶、生姜;

艾叶烙饼

2. 艾叶洗净,汆烫;

艾叶烙饼

3. 汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎;

艾叶烙饼

4. 打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中;

艾叶烙饼

5. 放盐,一起拌均长艾叶面粉浆;

艾叶烙饼

6. 热锅,放油,倒入艾叶面糊,均匀铺开;

艾叶烙饼

7. 煎至微黄,翻转另外一面继续煎;煎好的艾叶煎饼,切成块即可。

艾叶烙饼

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