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孙俪最爱的网红小吃—红糖甑糕

孙俪最爱的网红小吃—红糖甑糕

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查看原文/ 2017年12月05日/ 141人看过

孙俪最爱的网红小吃—红糖甑糕的做法步骤

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随着电视剧《那年花开月正圆》的走红,这甑糕也是走进了千万爱吃观众的心里,从小爱吃糯米食品的我,更是馋得不行,正好前几天有机会去了趟西安,特意让当地的朋友带着尝到了心心念念的甑糕。果然名不虚传呀,软糯香甜,入口顺滑,真是连舌头都要吞下去了。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 200克

1.所有的食材准备好

2.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上

3.红枣清洗干净,切开后,将核去掉

4.全部都整理好备用

5.浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮(水不要太多,稍微高出大米一点点即可)煮开后立刻用筷子快速搅拌,直到将糯米煮至粘稠

6.圆形的容器内壁刷上无色无味的油

7.将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状

8.半熟的糯米饭填在红枣上,用小勺子压紧,尽量不要让米饭中间有空洞

9.米饭上面再摆上一层红枣

10.最后再铺上一层糯米饭,压紧

11.放入蒸锅,大火蒸20分钟即可

12.红糖切碎

13.加入少许开水,调成均匀的红糖水

14.趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上,趁热吃哦,香甜软糯,最美味了

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