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香菇是高蛋白、低脂肪的菌类健康食品，它具有提高机体的免疫能力、延缓衰老、防癌抗癌等作用；常吃香菇，有益膳食平衡，保持身体活力；
1.准备的香菇去掉根部洗净、控水待用
2.香菇的根部洗净切碎，肉脂渣切碎，葱切葱末
3.炒锅中放入适量的植物，放入肉脂渣碎炒香
4.放入香菇碎炒香、炒软
5.放入一大勺原味香菇酱炒匀
6.炒好的香菇碎拌入糯米饭中
7.把米饭填在香菇盅中，填满填实
8.香菇摆在盘中，放入蒸锅中，开锅后中大火蒸15分钟左右
9.取出蒸好的香菇趁热食用
