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红糖饼

红糖饼

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查看原文/ 2017年12月04日/ 707人看过

红糖饼的做法步骤

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红糖饼  

红糖饼制作:共8个 【材料】 面团:面粉250克 开水160克 馅料:红糖60克  面粉20克 油酥:猪油40克  面粉80克

【步骤】

1、和面团的面粉倒入容器里。

2、边到向容器里倒开水边搅拌,搅拌成絮状。

3、将面活成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。

4、做油酥40克猪油和80克面粉。

红糖饼

5、将猪油加入锅中加热融化,

6、待完全融化后趁热倒入面粉,翻炒均匀,关火,待用。

7、案板上撒上面粉防粘,把面团擀成大约3毫米厚的面皮。

8、油酥均匀的撒在面皮上。

红糖饼

9、从一端卷起、注意将两段的口封好。

10、将卷好的面团均匀的分成8份。

11、取一块。

12、将两端封口,用手稍微压平一下。

红糖饼

13、都封好以后盖上保鲜膜醒个十几分钟左右。

14、做红糖馅60克红糖和20克面粉。

15、放一起搅拌均匀即可。

16、取一个面团,擀平。

红糖饼

17、倒入红糖馅 18、像包包子一样包好红糖馅。

19、包好的红糖饼。

20、包好后的红糖饼用手压一压,再擀成大约有6-7毫米厚的薄饼即可。可以先擀最先包好的,这样先包好的就醒了一小会儿会更容易擀开一些。

红糖饼

21、擀好的红糖饼,放入电饼铛两边刷上油。

22、大约4-5分钟就好了。

红糖饼

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