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土豆辣椒烧鸡

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查看原文/ 2017年12月02日/ 470人看过

土豆辣椒烧鸡的做法步骤

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土豆辣椒烧鸡

【食材】果园鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐3克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克

做法:

土豆辣椒烧鸡

鸡肉洗净斩块备用

土豆辣椒烧鸡

土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块

土豆辣椒烧鸡

蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段

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珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片

土豆辣椒烧鸡

锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀

土豆辣椒烧鸡

炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒

土豆辣椒烧鸡

调入沙茶酱、少许盐

土豆辣椒烧鸡

翻炒3分钟左右、 倒入土豆和胡萝卜块

土豆辣椒烧鸡

倒入适量清水,拌匀食材

土豆辣椒烧鸡

遮上锅盖,时间调整为1小时30分

土豆辣椒烧鸡

烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。

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