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修女泡芙

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相关食材:

  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 黄油

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查看原文/ 2015年03月07日/ 434人看过

修女泡芙的做法步骤

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修女泡芙

 

修女泡芙

配方

共计:1000g,25g一个,可出40个

高粉250g

鸡蛋:6个

牛奶:200g

水:200g

黄油:200g

盐:少许

步骤:

1. 把所有的原料全都配好,备用;

2. 将黄油、牛奶、水一起放入煮锅中煮沸;

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3. 煮沸后倒入搅拌机中,加入高粉、盐一起搅拌均匀;

4. 依次加入鸡蛋,继续打发;

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5. 将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中(可以装裱花嘴),在不粘垫上挤出泡芙形状或者其他形状(若有需要,也可以加少量色素增加色彩感再搅拌均匀);

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6. 放入烤箱,170℃,烤焙20mins左右(中间不要打开烤箱)。

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