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众所周知，洋葱是中非常普通廉价的蔬菜。肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质好，适于生食。洋葱 又是中西餐都食用率最高的蔬菜。营养价值高，克用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松等。
洋葱的烹饪方式多多种，凉拌、生吃、炒、煎 …… 我的洋葱第 101 中吃法，酥炸洋葱圈。
一、食材
1. 主食材：洋葱 1 个 、土鸡蛋 2 个、裹炸粉 100 克、面包糠 60 克；
2. 配料：花生油、盐 2 克、胡椒粉 5 克
二、步骤
1. 准备食材：洋葱、土鸡蛋、裹炸粉、面包糠等；
2. 洋葱洗净切圈，放盐、胡椒粉腌制 3 分钟； ps ：洋葱水出来即可
3. 让洋葱均匀裹上裹炸粉；
4. 鸡蛋打散调均，均匀裹上蛋液；
5. 让占满蛋液的洋葱圈均匀蘸上面包糠
6. 热锅，倒油适量的油，油温 160 度左右，放入洋葱；
7. 炸至微黄，翻转另外一面继续炸至金黄色；
8. 出炉之后用吸油纸把多余的油吸干即可。
