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暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

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查看原文/ 2017年11月28日/ 12人看过

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤的做法步骤

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暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

松茸,菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,还含维生素 b1 、 b2 、 c 和 pp ,有很高的营养价值和特殊的药用效果。食之具有益肠胃,提高免疫力,理气化痰、强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。

松茸的寿命极短,子实体从出土到成熟,一般只需要 7 天时间,子实体成熟 48 小时后,松茸会迅速衰老,故新鲜的松茸,价格都比较贵。到是干松茸,比较常见,虽口感和营养比不上新鲜的松茸,但胜在价格适中,且营养成分会比一般的菌类稍高,也是蛮受大众所喜爱,更易走进平民百姓家的。

冬天来临了,天气日渐干燥,取一些干松茸,加排骨,黄豆,煲一锅靓汤,给家人和自已补补水,多么美好的事情。。。原材料:排骨 600 克,干松茸 30 克,黄豆 20 克

配料:生姜 10 克,大葱 8 克,料酒 15ml ,精盐 3 克,浓缩鸡汁 5ml

做法:

1 :新鲜排骨,用淡盐水浸泡 2 小时。

2 :干松茸,黄豆,用温水泡发。

3 :锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

4 :焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。

5 :加姜片,大葱。

6 :加料酒。

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

7 :加热水。

8 :接通电源,开启煲汤程序,时间 3h 。

9 : 1h 后加入泡好的黄豆。

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤

10 :加入浸泡好,洗净的干松茸。

11 :剩 0.5h 的时候,开盖加盐。

12 :加浓缩鸡汁调味。

13 :煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。

暖心暖胃防燥补水-干松茸排骨汤
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