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发面水煎包

发面水煎包

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查看原文/ 2017年11月27日/ 279人看过

发面水煎包的做法步骤

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一家人更喜欢吃发面的水煎包。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1根
  • 3克

1.酵母用温水融化,把面和成团,温暖处饧发约1小时

2.鸡蛋抄熟炒散,韭菜洗干净切碎和鸡蛋放一起

3.放入油盐拌匀即可,韭菜鸡蛋馅不用放过多的调料,会掩盖住韭菜的鲜,只放盐和油就好

4.面发好

5.把面团取出分成小面剂子,剂子不用太大,小一点更可爱

6.擀皮包馅,收严口,按照自己的手法包成包子状,怎样都可以

7.平底锅底部涂一点油,把包好的包子摆放好,中间要留出空隙,小火煎

8.煎到包子底部微焦,加开水,水到包子的半腰处

9.盖上盖子,中火焖

10.看到水分煎干,开盖在煎去水汽,撒上黑芝麻和葱花即可

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