番茄厚蛋烧

番茄厚蛋烧

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查看原文/ 2017年11月25日/ 147人看过

番茄厚蛋烧的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1. 准备好原材料;

2. 番茄用筷子从底部插进去, 放在火上烤直到皮裂开, 这样番茄很容易去皮了;

3. 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐, 打散备用;

4. 加入番茄丁进去搅拌均匀;

5. 将烧热锅, 用油底部刷一层;

6. 倒入适量的番茄蛋液均匀的铺在底部;

7. 蛋液定型后用小铲将蛋皮卷起来放在小锅的底部;

8. 再在锅底刷层油;

9. 用小铲微微提起刚煎好的蛋卷, 倒入番茄蛋液;

10. 微微定型后将这层蛋液再卷起来放入刚刚煎好的蛋卷上面;

11. 再在锅底刷一层油后,抬起锅底部蛋卷后再倒入番茄蛋液, 微微定型后将蛋卷皮卷起;

12. 最后将卷好的番茄蛋卷微微煎一下,煎好的番茄鸡蛋卷切成小块放入小盘中。

13. 端上桌了。

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