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棉花糖面包的做法步骤

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对于吃货来说,爆浆是无法拒绝的。爆浆鸡排啥的,简直让人吃了还想吃,简直停不下来。但是今天没准备鸡排,又不打算出门,索性做面包得了。一道【棉花糖面包】,让爆浆来得更直接吧~~

  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克

1.将除棉花糖外的所有材料都放入面包机内胆,盐和酵母分别放在两端;

2.启动“和面”程序(12分钟);面粉成团时,用厨房剪刀剪面团;具体操作可模仿园艺工人,一手握着剪子的一边,垂直向下在面团上剪口子;剪刀不要剪得太靠下,会伤害面包机;由于剪面团时,面包机在运作,面团在旋转,需小心操作;

3.揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,静置5分钟左右;如果不造型,可马上制作;如果面团较为湿润,不利于造型,也可不覆盖保鲜膜;

4.将面团分为8份,滚圆;

5.取一份面团,擀成牛舌状;

6.从一头卷至另一头,成橄榄状;覆盖保鲜膜,放置温暖湿润处发酵;

7.烤箱上火170度,下火160度预热后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟;面包顶部上色后,可覆盖锡纸;

8.将棉花糖装进裱花袋;

9.烤好的面包从中间划开一条口子,不要划到底;

10.在面包口子上挤上棉花糖;

11.棉花糖面包做好啦。

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