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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

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查看原文/ 2017年11月23日/ 171人看过

黄焖鸡米饭的做法步骤

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  • 主料:

1. 先将鸡腿比较小的那一端剪开鸡皮,把筋剪断。

2. 顺着骨头一路剪开。

3. 抽出骨头。

4. 切成小块。

5. 生姜切丝。

6. 加入鸡腿,放点老抽,抓匀。

7. 腌制半小时以上。

8. 香菇切片。

9. 同样把洋葱和青红彩椒切成碎丁。

10. 土豆去皮切小块。

11. 挑出姜丝。

12. 热锅少油,放蒜头,翻炒出香味。

13. 加入鸡腿肉,中火翻炒约2分钟。

14. 倒入土豆和洋葱,翻炒均匀。

15. 倒入适量清水,基本没过食材。家里有砂锅的,到了这一步也可以移入砂锅,炖煮后会更美味。

16. 盖上盖子,中火焖煮15分钟。

17. 加入青红彩椒,调入盐,拌匀。

18. 盖上盖子,继续焖煮约6分钟。

19. 出锅了,太香了,口水都要掉了,赶紧上筷子哟~

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