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咔滋咔滋好滋味

咔滋咔滋好滋味

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查看原文/ 2017年11月22日/ 225人看过

咔滋咔滋好滋味的做法步骤

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和孩子一起做的,计划带去幼儿园分享的
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.蛋白蛋清分离,

2.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。加入1/3的细砂糖。继续搅打至蛋白变得浓稠。再加入1/3的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路。

3.加入最后1/3的细砂糖。继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。

4.将蛋黄与10g细砂糖混合打散

5.把蛋白倒入蛋黄中,用刮勺从底部往上搅拌,不要划圈,轻轻搅拌均匀,使其混合。

6.筛入低筋面粉。用刮勺从底部往上搅拌,翻拌均匀,不要划圈。

7.装入裱花袋,在烤盘上挤出长条形

8.放入上下火190度预热好的烤箱,中层烤制约10分钟即可。

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