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苹果红糖磅蛋糕

苹果红糖磅蛋糕

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查看原文/ 2017年11月21日/ 246人看过

苹果红糖磅蛋糕的做法步骤

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将撒上红糖的切片苹果铺在模具底部,脱模后底部朝上,苹果汁渗透至蛋糕中,增加湿润丰富的口感。上面排列的苹果切片晶莹剔透,更显可爱。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 半个
  • 20克

1.准备好所需要的原料和模具。

2.综合坚果放入烤盘入烤箱烤几分钟。

3.烤出香味后取出,切碎备用。

4.苹果去皮去核,取半个切成片。

5.切好的苹果片平铺在盘中,上面撒上适量红糖粉(配方分量之外),加盖保鲜膜,入微波炉加热2分钟后取出晾凉。

6.黄油切成小块,室温下软化。

7.软化好的黄油用电动打蛋器打发成奶油状,加入砂糖继续打发均匀。

8.加入红糖继续打发均匀。

9.分三次加入蛋液,每次充分搅打均匀后再加下一次。

10.将低筋面粉和泡打粉混合后筛入盆中。

11.用刮刀从底部往上翻拌均匀。

12.加入坚果碎翻拌均匀。

13.模具底部铺上苹果片。

14.倒入面糊至八分满,用刮刀抹从中间低四周略高。

15.模具在桌上轻轻扣几下,震出面糊中的空气。放入预热好的烤箱,180度30分钟。

16.出炉后立刻脱模具,放在晾网上晾凉后密封保存。放两三天,回油后口感更佳。

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