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虾肉云吞

虾肉云吞

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查看原文/ 2017年11月21日/ 343人看过

虾肉云吞的做法步骤

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进入了冬天就开启了吃云吞的模式,尤其外面刮着风或者下着雪的时候,下班的路上就想回家就煮一锅云吞,简简单单还舒舒服服暖暖和和的,所以云吞皮到了冬天就开始常备一些,想啥时吃就啥时吃

  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 1棵
  • 1勺
  • 少许

1.猪肉馅加入葱 姜 花椒面、生抽搅打均匀后加入20-30g的清水再继续搅打上劲

2.虾仁冲洗干净后去掉虾线

3.切成小粒

4.虾仁放入肉馅里,

5.放少许盐和香油调味,搅拌均匀

6.云吞皮里放入少许馅料

7.从四周香中间收口后捏紧即可

8.包成这样的

9.锅里倒水烧开后(放骨汤更鲜哦)放入云吞,因为我是用清水煮的,所以下入云吞后我便放入虾皮一起煮,汤汁也很鲜哦

10.水开后再加少许清水,再次煮开,云吞浮起来即可哦,放入香菜、紫菜、香油、少许盐就可以啦

11.none

12.none

13.none

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