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乳清牛奶小馒头

乳清牛奶小馒头

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查看原文/ 2017年11月20日/ 295人看过

乳清牛奶小馒头的做法步骤

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乳清牛奶小馒头
乳清牛奶小馒头:
原料:乳清牛奶180克、细沙糖5克、干酵母3克、小麦粉300克
乳清牛奶小馒头
1、将从酸奶中分离出来的乳清和牛奶混合均匀,放入干酵母融化两分钟;
2、将小麦粉和细沙糖放入乳清牛奶中,搅拌成团,放置十来分钟后,再将其揉搓成光滑的面团,放温暖处发酵;
3、取出发酵好的面团,充分揉搓后搓成长条,再切成小馒头生坯;
乳清牛奶小馒头
4、蒸锅内放好水,篦子上铺屉布,将小馒头生坯摆在屉布上,盖盖饧发半小时;
5、完成饧发后开中大火,待蒸锅内水烧开转中小火,蒸制15分钟关火;
6、关火后焖5、6分钟再揭开锅盖,取出馒头,放在烤网上晾凉;
乳清牛奶小馒头
浓浓奶香味儿的小馒头,甜丝丝的,宣软好吃。
乳清牛奶小馒头

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