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菠菜芝士小餐包

菠菜芝士小餐包

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查看原文/ 2017年11月20日/ 315人看过

菠菜芝士小餐包的做法步骤

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菠菜芝士小餐包

主料; 高筋面粉 2 5 0 克,白糖 20 克,盐 2 克, 菠菜汁 1 3 0 克,酵母 3 克, 橄榄油 油 10 克

辅料;培根 100克  洋葱 50克 马苏里拉芝士 100克

做法;

菠菜芝士小餐包

1 将菠菜洗净后放入搅拌机中搅打,取130克菠菜汁。

2 将高粉倒入大碗中,加入橄榄油 糖 盐 酵母和菠菜汁。

3 用手揉成光滑的面团,能拉出膜即可。

4 揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。

5 将洋葱和培根切成小丁。

6 放入锅中,略炒一下,炒出水分。

菠菜芝士小餐包

7 面团发酵至2倍大后排气。

8 将面团分成同等分量的8个小面团。

9 取一小面团,擀成片。

10 放入馅料后再加入芝士。

菠菜芝士小餐包

11 包成包子状,封口朝下码在烤盘中,逐个完成后进行2次发酵。

12 发酵结束,晒粉,用剪子在表面剪十字。

13 入烤箱 上下管 180度,15分钟。取出晾凉即可

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