微信扫一扫,用微信查看

果丹皮的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.山楂清洗干净;

2.山楂去核、去蒂,剩下约400克的果肉;

3.山楂切成小块,倒入不粘锅内;

4.加入纯净水,大约与山楂齐平就行,大火煮开转小火继续煮5分钟;

5.将山楂果肉和水一起倒入料理机中,打成细腻果泥;

6.细腻的果泥重新倒入锅中,加入120克冰糖;

7.再挤入1/2个柠檬汁一起小火熬煮,中途需不停翻炒;

8.一直翻炒到果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度;

9.将果泥用刮板抹在平整的28*28不粘烤盘上,不要太厚,大约2mm左右的厚度即可(如果烤盘非不粘材质,下面垫一层锡纸);

10.烤箱热风循环模式,110度预热10分钟;

11.将烤盘放入预热好的烤箱第二层,热风循环模式,110度烘烤了60分钟;

12.然后晾了一天,四周已脱离,可轻松揭起后切掉边缘部位;

13.按需分割成小片,再卷起来,包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3