材料：
高筋粉40g，低筋粉60g，黄油65g，红糖35g，温水20g，牛奶30g，蔓越莓干40g，巧克力豆20g，朗姆酒30g，盐1g，泡打粉2g
烘焙温度：180度15分钟
做法：
1. 蔓越莓切碎，加入朗姆酒浸泡15分钟；
2. 红糖和盐用温水融化，加入软化黄油中，用打蛋器打发；
3. 将蔓越莓和朗姆酒以及牛奶一同倒入黄油糊中，不要搅拌；
4. 泡打粉和低筋粉高筋粉混合均匀，过筛加入黄油糊中；
5. 用刮刀切拌成均匀面糊（喜欢劲道口感的可以多搅拌一下）；
6. 将搅拌好的面糊装入裱花袋，烤盘铺锡纸，裱花袋前面开口，将圆形模具放在烤盘上，将面糊挤在里面；
7. 用勺子稍沾点油，将挤好的面糊表面压平并充满整个圆形模具，慢慢提起模具，同样方法完成所有饼干坯的制作；
8. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟至饼干表面微变色即可。
