姜葱炒排骨

姜葱炒排骨

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查看原文/ 2017年11月14日/ 1667人看过

姜葱炒排骨的做法步骤

姜葱炒排骨
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原料:肋排400克,生抽20毫升,黄酒15毫升,盐少许,姜10克,香葱15克,蒜头20克,油10毫升

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做法:

1,新鲜肋排斩成小段,冲洗去血水沥干水,加生抽、黄酒腌制30分钟;

2,将配料姜切片,葱切碎,大蒜切粒;

3,锅内放油,小火慢煎排骨,注意及时翻面,以免煎过头;

4,排骨煎至两面金黄,用筷子戳排骨,可以穿透排骨肉,盛起备用;

5,锅内余油爆香姜葱蒜,加盐翻炒;

6,再倒入排骨大火炒半分钟;

7,出锅前撒少许绿葱段即可。

姜葱炒排骨  

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