菜谱 食材 百科
1.除了可可粉,将其余食材全部放入面包机中和面。
2.面团成型后取一半面团加入可可糊。(可可粉加少许清水,搅拌成糊)
3.两个和面程序,能拿出一个薄薄的手套膜,即完全阶段。
4.一共有两个面团,原色面团和可可面团,都需要揉成完全阶段。
5.表面盖上湿布,放在温暖湿润的地方,进行第一次发酵。
6.第一次发酵至原面团的2.5倍大。
7.取出面团排气,两色面团均分成八等份,滚成圆形。
8.两次面团交叉放入吐司模具中,一共需要放两层。
9.烤箱中放入一碗热水,旋转至发酵功能,将吐司模具放入烤箱中进行第二次发酵,第二次发酵至模具的八分满。
10.盖上吐司盖,烤箱提前预热,倒数第二层,180度热风30分钟左右。
11.脱模放凉后切片食用。
12.再搭配一杯可可奶,早餐妥妥的!
13.可可香味很浓郁。
14.喜欢的亲可以试试。