棋格吐司面包

棋格吐司面包

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查看原文/ 2017年11月14日/ 442人看过

棋格吐司面包的做法步骤

  • 主料:

1.除了可可粉,将其余食材全部放入面包机中和面。

2.面团成型后取一半面团加入可可糊。(可可粉加少许清水,搅拌成糊)

3.两个和面程序,能拿出一个薄薄的手套膜,即完全阶段。

4.一共有两个面团,原色面团和可可面团,都需要揉成完全阶段。

5.表面盖上湿布,放在温暖湿润的地方,进行第一次发酵。

6.第一次发酵至原面团的2.5倍大。

7.取出面团排气,两色面团均分成八等份,滚成圆形。

8.两次面团交叉放入吐司模具中,一共需要放两层。

9.烤箱中放入一碗热水,旋转至发酵功能,将吐司模具放入烤箱中进行第二次发酵,第二次发酵至模具的八分满。

10.盖上吐司盖,烤箱提前预热,倒数第二层,180度热风30分钟左右。

11.脱模放凉后切片食用。

12.再搭配一杯可可奶,早餐妥妥的!

13.可可香味很浓郁。

14.喜欢的亲可以试试。

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