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核桃蔓越莓玛芬

核桃蔓越莓玛芬

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查看原文/ 2017年11月13日/ 41人看过

核桃蔓越莓玛芬的做法步骤

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核桃蔓越莓玛芬

玛芬蛋糕是一种很适合新手的基础蛋糕,无需打发蛋白或是全蛋,而通过泡打粉的膨松得到松软的糕体,只需要按顺序投料,就不会失败。

【核桃蔓越莓玛芬】

食材:

低筋面粉150g,黄油65g,鸡蛋2个,白砂糖50g,泡打粉5g,核桃仁40g,蔓越莓40g。

做法:

1)准备食材;

核桃蔓越莓玛芬

2)黄油软化;

核桃蔓越莓玛芬

3)加白砂糖,搅拌均匀;

核桃蔓越莓玛芬

4)鸡蛋分次加入;

核桃蔓越莓玛芬

5)筛入低粉和泡打粉;

核桃蔓越莓玛芬

6)用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度搅拌;

核桃蔓越莓玛芬

7)将核桃仁、蔓越莓切细,拌入面糊中;

核桃蔓越莓玛芬

8)将面糊倒入杯中,七八分满即可,将剩下核桃仁、蔓越莓洒在面糊上面。

核桃蔓越莓玛芬

9)烤箱提前预热,上下火,170度,烤25分钟。

核桃蔓越莓玛芬

小技巧:

拌面糊时要翻拌,不要划圈;

烤箱提前预热,上下火,中层,170度烤25分钟,用牙签戳入拿出干净即烤熟了。

核桃蔓越莓玛芬

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