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秘制酿香菇炖菜

秘制酿香菇炖菜

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查看原文/ 2017年11月11日/ 237人看过

秘制酿香菇炖菜的做法步骤

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  • 主料:

1. 准备好的部分原料,我做饭随意,都是凭感觉做,放的素菜多又加点瘦肉,用不完的肉馅冷藏,下次做其他的。

2. 剁好的肉馅放碗中,打入一个鸡蛋,放耗油,生抽,老抽,五香粉,盐等用手抓匀调味。

3. 倒香油抓匀。

4. 焯水去蒂的香菇,伞面朝下,撒一点红薯粉(或者淀粉,防滑落)。

5. 用筷子填入馅料按平。

6. 依次做完所有的。

7. 面粉+盐+水搅成糊。

8. 依次放入香菇酿挂糊。

9. 炒锅油烧七成热转中小火,放入挂糊的香菇酿翻面炸制。

10. 炸制金黄色就可以捞出了(我放油少有点粘锅底颜色深了)。

11. 酒精锅里放撕开的白菜叶。

12. 放焯水后的蘑菇,香菇酿。

13. 放炸好的香菇酿,添入水。

14. 添水,放胡萝卜,大火烧开。

15. 酒精盒放入底座,放入酒精块。

16. 点火。

17. 把内锅放上慢炖,放盐调味。

18. 放点胡萝卜,香菜,香油(水开后我把剩余的一点面糊搅入锅内了)。

19. 拌匀即可开吃,边炖边吃。

20. 成品。

21. 成品。

22. 成品。

23. 太美味,一个人就吃光盘了。

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