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麻辣海鲜香锅的做法步骤

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吃麻辣香锅是被我儿子带出来了,这一吃就一发不可收拾,不吃了一阵子会想念它的味道。麻辣香锅里还是喜欢海鲜味道的,这道麻辣香锅用了鱿鱼和海虾,配菜用了洋葱,芹菜,莲藕还有脆香的花生米,尝了一下麻辣味的辣味感觉不够,所以又加了几个干辣椒进去,做好之后加上香菜和白芝麻,这一锅出让人吃得过瘾,换现在流行的一句话来说,好吃到流眼泪。

  • 主料:

  • 辅料:

  • 25毫升
  • 8克
  • 2汤匙
  • 少许
  • 少许
  • 80克
  • 少许

1.莲藕去皮切片后泡入清水里,洋葱和芹菜洗净后切好

2.大虾和鱿鱼洗净

3.备好香菜碎,花生米和调味料

4.把虾抽去虾线

5.从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断再从另一头切直刀,同样底部不能切断

6.最后把鱿鱼切成块状

7.放入沸水里烫至卷曲后捞起

8.冷锅冷油下入花生米爆香后捞起

9.再把蒜瓣和干辣椒入锅爆出香味

10.下入虾炒至变色烹入料酒

11.把蔬菜入锅煸炒出香味至断生

12.把鱿鱼入锅加入麻辣粉

13.翻炒均匀后熄火出锅

14.盛出后加入花生米,香菜撒入白芝麻即可

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