清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

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查看原文/ 2017年11月09日/ 369人看过

清蒸大闸蟹的做法步骤

清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

材料:大闸蟹4只,姜1块,料酒3勺,醋2勺,纯水2勺。

做法:

1 、大闸蟹用小刷子,洗刷冲洗干净。

清蒸大闸蟹

2 、姜去皮,一半切片,一半切细丝。

清蒸大闸蟹

3 、小碗中放入切好的姜丝,倒入2勺醋,加2勺纯水调匀成姜醋汁。

清蒸大闸蟹

4 、蒸锅中加水,加姜片,再倒入3勺料酒。

清蒸大闸蟹

5 、绑好的大闸蟹,放入蒸笼盖好锅盖。

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6 、冷水入锅,上气后中大火蒸15-20分钟。(时间长短视大闸蟹的大小调整)

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