1.将干米粉和木耳放入沸水中浸泡10-15分钟，盛出备用。
2.取鸡蛋一个放碗中，加点盐和米酒搅拌均匀。
3.热锅倒入玉米油，放蛋液煎。
4.将鸡蛋反面煎好后铲在锅边，放切好的白菜杆，炒软。
5.倒入白菜叶和番茄块炒均匀。
6.倒入酱油炒。
7.加盐调味。
8.锅中倒入水加热至沸腾，放入米粉和木耳煮。
9.煮至米粉可用筷子夹断，即可关火。
10.将米粉和木耳捞出，放干净的碗中。
11.锅中倒350毫升水煮开，依次把汤料包倒进去煮开。
12.将汤料汁淋在米粉上，挤点辣椒油已是够辣。
13.将汤料汁淋在米粉上，挤点辣椒油已是够辣。
14.将煎蛋、番茄、白菜等搭配一起，一碗香浓美味的螺丝粉！
