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快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

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查看原文/ 2017年11月02日/ 219人看过

快手美味菜 蚝油烧鲍鱼的做法步骤

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快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

快手美味菜 蚝油烧鲍鱼
快手美味菜 蚝油烧鲍鱼
快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

这道菜做法简约、快捷,但营养丰富,很适合上班一族。

鲍鱼和海参都是高蛋白之物,其本身的美味不多,要通过调味来提升它的海鲜美味。

食材:煮发鲍鱼2只亦可用鲜鲍鱼数只,配菜:香菇冬笋适量。调汁:蚝油20ml,鲍鱼汁白糖料酒酱油盐鸡精胡椒粉淀粉适量。姜葱猪油(或植物油)鸡油适量。

做法:

1、 取已煮发好的鲍鱼2只,香菇泡发后在上面打井字花刀,冬笋切片。如用新鲜鲍鱼,则将鲍鱼去壳去内脏洗净焯水3分钟捞起备用

2、 准备调料,姜切片葱切节,将调汁适当加水兑好备用

3、 坐炒锅小火加入猪油,投入姜葱煸香后,挑出葱姜不要

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4、投入冬笋炒软

5、 投入香菇翻炒

6、 投入调汁加入鲍鱼拌均烧开,再烧四五分钟

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7、勾芡淋鸡油出锅

快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

看!很快就做好了一道菜!

快手美味菜 蚝油烧鲍鱼

图文/孙贵喜

2017.9.9于上海

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